主料:
芥菜，
20斤调料
盐，
1斤腌芥菜的做法步骤
1.新鲜芥菜（雪里肆）晾晒6.7小时。
2.晒的叶子发蔫。
3.去除根和黄叶。
4.先用盐搓叶子然后是茎和根部。
5.搓出汁水。
6.放坛子里密封好。
小窍门&温馨提示
多放点盐搓出汁水。
坛子要无水无油。
密封好一，二个月后再吃。
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小菜 泡酱腌菜 其他菜系 芥菜
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